Le stress, un véritable enfer qui ronge notre esprit, perturbe notre sommeil et bouleverse notre équilibre. Pourtant, il n’en a pas toujours été ainsi.

Le stress avait autrefois une fonction utile ; Pour un mammifère normal, le stress c’est trois minutes de terreur dans la savane. Après quoi, soit il s’en sort soit il meurt. Mais tout a changé, et ce qui nous aidait autrefois à survivre, est devenu le mal du siècle.

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Aujourd’hui, les spécialistes s’accordent à dire que nos choix alimentaires influencent grandement notre réponse au stress. (1)

Voici cinq aliments qui impactent positivement notre mental et qui nous aident à réguler notre stress.

 Les poissons gras

Depuis quelques années déjà, il a été découvert qu’en augmentant notre quantité d’acides gras oméga-3, en prenant de l’huile de poisson ou du poisson gras, nous pouvons réduire notre taux de cortisol, qui est l’hormone principale de stress. Les oméga-3 réduisent également l’inflammation engendrée par le stress dans nos cellules. Les poissons gras les plus riches en oméga-3 sont le saumon, les sardines et le hareng.

Ils contiennent également les vitamines B5, B9 et B12 qui nous permettent de lutter contre la fatigue et de calmer notre nervosité. Leur consommation régule la mélatonine, ce qui contrôle par ailleurs notre sommeil et notre humeur. (2,3)

Le chocolat

Les chercheurs ont découvert que le chocolat noir composé d’au moins 70 % de cacao, semble être un véritable réducteur de stress. Plus la concentration de cacao est élevée, plus l’impact sur la cognition, la mémoire et l’humeur est positif. Les glucides du chocolat augmentent par ailleurs les niveaux de tryptophanedans l’organisme ; un précurseur de la sérotonine (hormone du bonheur).

C’est aussi une source de magnésium qui réduit les symptômes de la dépression et contribue à préserver l’équilibre musculaire et nerveux. Sans oublier que le chocolat est riche en flavonoïdes qui réduisent l’inflammation et la mort cellulaire dans le cerveau et tamponnent notre réactivité au stress. (4)

La camomille

Les effets de la camomille sur le soulagement de l’anxiété font l’objet d’études scientifiques depuis 1980 et plus récemment, des études sur l’homme ont été réalisées. Une étude en 2009 a examiné les effets de l’extrait de camomillesur les patients présentant des symptômes légers à modérés de trouble d’anxiété généralisée. Les chercheurs ont découvert que l’extrait de camomille aidait de manière significative à réduire leurs symptômes d’anxiété et à améliorer le sentiment général de bien-être parmi les anxieux. (5)

Une autre étude de 2016 publiée dans « Phytomedecine Academic Journal » vient appuyer ces faits et prouve que l’extrait de camomille réduit significativement les symptômes des troubles d’anxiété généralisée, modérés à sévères. (6)

L’avocat

Les avocats sont une excellente source naturelle de folate et de vitamines B, qui sont connues pour aider à soulager le stress et l’anxiété. Selon une étude de 2010, réalisée sur 215 hommes en bonne santé, les vitamines B ont considérablement participé à réduire leur niveau de stress. (7) Pendant ce temps, une autre étude a démontré que les carences en folate peuvent mener à l’anxiété et aux peurs irrationnelles. (8)

Par ailleurs, les avocats contiennent du glutathion, une substance qui bloque l’absorption intestinale des graisses nocives, pouvant provoquer un stress oxydatif. Sans oublier que c’est une source d’acides gras monoinsaturés bons pour la santé et de potassium, réputé pour diminuer la pression artérielle.

La rhodiola

La Rhodiola rosea est l’un des célèbres toniques anti-stress, souvent en tête de liste dans les formulations à base de plantes qui soutiennent les mécanismes de réponse au stress. En plus de maintenir des habitudes de vie saines, les compléments à base de plantes comme Rhodiola rosea peuvent être un atout botanique précieux lorsque les traumatismes de la vie peuvent avoir tendance à submerger son sens de l’équilibre. 

A ce titre, la Rhodiola est qualifiée de plante adaptogène nourrissante du système nerveux. Elle améliore la capacité du corps à faire face plus efficacement au stress quotidien prolongé, à l’anxiété et aux symptômes liés à la fatigue.

L’extrait de Rhodiola à une dose de 200 mg deux fois par jour pendant 4 semaines semble être sûr et efficace pour améliorer les symptômes de stress vital, à un degré cliniquement pertinent. (9)

Mangez-vous suffisamment de ces aliments ? si votre réponse est non, il serait peut-être temps de vous y mettre !

Références :

1. Uma Naidoo. Eat to Beat Stress. Am J Lifestyle Med. 2021

2. J Delarue and all. Fish oil prevents the adrenal activation elicited by mental stress in healthy men. Diabetes Metab. 2003

3. Décio Sabbatini Barbosa and all. Decreased oxidative stress in patients with ulcerative colitis supplemented with fish oil omega-3 fatty acids. Nutrition. 2003

4. Wirtz P. et al. Dark chocolate intake buffers stress reactivity in humans. JACC Journals. 2014

5. Jay D Amsterdam et al. A randomized, double-blind, placebo-controlled trial of oral Matricaria recutita (chamomile) extract therapy for generalized anxiety disorder. J Clin Psychopharmacol. 2009

6. Jun L. Mao et al. Long-term chamomile (Matricaria chamomilla L.) treatment for generalized anxiety disorder: A randomized clinical trial. Phytomedicine, 2016.

7. David O. Kennedy et al. Effects of high-dose B vitamin complex with vitamin C and minerals on subjective mood and performance in healthy males. Psychopharmacology (Berl). 2010

8. Ali Evren Tufan et al. Mood disorder with mixed, psychotic features due to vitamin b12 deficiency in an adolescent: case report. Child Adolesc Psychiatry Ment Health. 2012

9. D Edwards et al. Therapeutic effects and safety of Rhodiola rosea extract WS® 1375 in subjects with life-stress symptoms–results of an open-label study. Phytother Res. 2012